[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il giro di affari mondiale del settore del food delivery, la consegna a domicilio di cibo ordinato tramite un sito o un’app, si stima intorno ai 30 miliardi di dollari, e nello scorso anno ha generato in Italia un fatturato complessivo di circa 500 milioni
In un’era in cui la comunicazione è dominata principalmente da Internet, saper sfruttare gli strumenti che proprio la rete mette a disposizione è fondamentale per avere successo nella propria attività.
IDEE PER RILANCIARE UN RISTORANTE | IL FOOD HOME DELIVERY CHE INCONTRA LE NUOVE TENDENZE ALL'ACQUISTO Non è un segreto: questa è l’era dell’acquisto molecolarizzato. Ovvero di una nuova concezione dell’idea di shopping. Non più un rito di pellegrinaggio verso luoghi deputati a tale scopo (supermercati
Aprire una tramezzineria | Alcuni consigli utili E se decidessi di aprire una tramezzineria? Molti associano i tramezzini a qualcosa di classico e magari superato. Si sbagliano di grosso, in tutta Italia i tramezzini sono tornati di moda alla grande e sono sempre di più le persone
Attrezzature ristorazione in plastica Il mondo della ristorazione dovrà presto adeguarsi Nel 2021 entrerà in vigore la normativa europea che sancirà il divieto al consumo nell’UE di prodotti di plastica usa e getta come posate, piatti, bicchieri, cannucce, bastoncini cotonati, miscelatori per bevande e così via. Lo smodato
Il tramezzino nel Gennaio 2019 ha compiuto il suo novantatreesimo compleanno. Non è mai passato realmente di moda e gli esperti delle tendenze del food ci dicono che il 2019 dovrebbe essere un anno di rilancio per i tramezzini per bar, i triangoli di pancarré
NPD Group ha recentemente pubblicato i dati relativi alle previsioni sul futuro della ristorazione in Italia e ci sono buone notizie: nel 2019 il mercato relativo alla ristorazione tornerà ai livelli pre-crisi superando la soglia di 64 miliardi di euro. Trainano l’aumento dei consumi di
Scopriamo insieme gli ingredienti Heirloom, una delle ultime tendenze sul cibo, e come introdurli nei piatti del tuo Ristorante per incrementare il successo del tuo menù.
L'utilizzo delle polveri alimentari è sempre più comune nelle cucine dei grandi Chef perchè le polveri offrono sfumature di sapore e colori che rendono i piatti davvero sorprendenti.
Quali sono gli elementi da tenere conto quando si vuole aprire un ristorante? Il format di ristorazione che si vuole offrire alla clientela è molto importante. Ecco di cosa si deve tenere conto.
Le scelte alimentari sono sempre più spesso dettate da questioni etiche oltre che di gusto personale. Anche chi non è vegetariano, infatti, può avere una particolare sensibilità per il rispetto dell’ambiente e la salvaguardia di specie marine a rischio. Ecco quindi che entra in gioco
In alcune zone degli Stati Uniti, in particolare negli stati del sud, quello dei food truck è un vero e proprio fenomeno di massa, nonché uno dei modi più consolidati di consumare dei pasti al di fuori delle mura domestiche. La differenza principale tra i