Le piastre a induzione professioanli: sono indispensabili per il mio ristorante? I pro e i contro della cucina a induzione per la ristorazione.
Addio a vecchie liste della spesa scritte a mano su un fogliaccio vagante per la cucina: oggi abbiamo il supporto di apparecchi tecnologici che agevolano le procedure di logistica, conservazione e cottura delle materie prime sia negli ambienti domestici che in laboratori professionali. Il settore gastronomico