Sono tra le bevande preferite per l'estate, interessanti idee per bar che possono rappresentare un'arma segreta per tutti i baristi. Prepararli aggiungendo un tocco di gusto e originalità per distinguerli dall'offerta standard potrebbe essere il vostro business per l'estate 2019. Parliamo dei centrifugati e degli estratti,
MACCHINA PER ESPRESSO | UNA SCELTA PONDERATA LA MACCHINA PER ESPRESSO GIUSTA PER OGNI LOCALE La scelta della macchina per espresso e altre bevande calde è un’operazione apicale per proprietari e/o gestori di bar e caffetterie. Sapere quale macchina scegliere, sia in base alle funzioni che
Latte art | Idee per bar più innovative e di tendenza Latte art: cosa c'è da sapere sulla latte art e sulla cappuccino art Hai mai pensato di rendere il tuo bar o la tua caffetteria più accattivanti, ricercati e alla moda? In genere, per ottenere tali scopi
Abbiamo già illustrato in precedenza un trend che si sta affermando anche nella ristorazione italiana: quello di abbinare la cultura del cibo (meglio se di un certo tenore, o quantomeno affine a una certa cultura che privilegi la territorialità e la stagionalità) alla cultura propriamente