Home / Tendenze (Page 4)

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Da qualche tempo in America molti locali chiedono ai clienti di evitare l'uso del cellulare durante il pasto consumato al ristorante. Rallenterebbe gli ordini, il servizio e rovinerebbe il pasto.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Sono sempre più numerosi i locali americani che chiedono ai clienti di rinunciare al cellulare durante

LEGGI TUTTO

Apparecchiare la tavola delle feste | Trucchi e consigli per la tavola di Natale Come apparecchiare la tavola Come ogni anno il Natale si avvicina e compito dei gestori di ristoranti, pub, hotel e bar è quello di curare i dettagli della mise en place nei minimi

LEGGI TUTTO

[vc_row][vc_column][vc_column_text] E se al posto della mia trattoria volessi aprire un Ristorante Gourmet? Hai una trattoria e vorresti trasformarla e aprire un ristorante gourmet per andare incontro alle nuove esigenze della popolazione in termini di gusti? Ti diamo dei consigli. Capita sempre più spesso che un locale dedicato

LEGGI TUTTO

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Negli ultimi anni molti chef, nutrizionisti e operatori del settore della ristorazione si sono interrogati come riuscire a coniugare la buona cucina e l'attenzione sempre più forte ad una alimentazione sana ed equilibrata. Il risultato delle ricerche è stato tradotto di recente in una formula

LEGGI TUTTO

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il bartendering, soprattutto quello di lusso, e l’alta cucina insieme nel perseguimento della ricercatezza delle ricette e la necessità di rinnovarsi. Ecco come sono nati i culinary cocktails, interessanti creazioni che stanno ricevendo sempre maggiore attenzione e riscontri sempre più positivi.   L’ascesa dei culinary cocktails L’ultima traccia

LEGGI TUTTO