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CAPIRE L'IMPORTANZA DELLE FARINE SALUTISTICHE NELLA PREPARAZIONE DELLA PIZZA Molti dei disturbi che colpiscono un’elevata percentuale della popolazione a livello mondiale sono direttamente correlati a problematiche nutrizionali, allo stile di vita della persona o a condizioni patologiche preesistenti (obesità, alto tasso di colesterolo ecc.). Avere la possibilità
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"Crisi dei consumi, ma la pizza rimane ancora un porto sicuro, come recitano articoli del Corriere della Sera e della FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi). La pizza è una delle scelte maggiormente in voga per chi, anche in momenti di crisi, non vuole rinunciare a
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I RISTORATORI: "LE SCUOLE ALBERGHIERE NON PREPARANO I RAGAZZI AL LAVORO" "Se cerco un cuoco, mi serve una persona in grado di dirigere il personale, di scegliere il prodotto, di riuscire a capire, tanto per fare un esempio pratico, se un pesce è fresco o di