Le vetrine refrigerate costituiscono un complemento d'arredo che deve unire funzionalità e design. Come scegliere quella giusta.
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MULTYDay Hot Vacuum di Unox è il più innovativo sistema per la conservazione di alimenti caldi per una ristorazione moderna e all'avanguardia.
Le sfere di ceramica per cottura alla cieca sono strumenti di pasticceria e cucina utili per la cottura alla cieca di basi per torte dolci o salate.
L'Hotel Medietrranee di Bibione sceglie IVario rational per massimizzare l'efficienza in cucina ed aumentare la qualità dei piatti.
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Alcuni studi effettuati in Italia hanno evidenziato la possibilità che, al primo utilizzo, alcune sostanze nocive migrino dal silicone verso il prodotto in cottura
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il mercato dedicato alla ristorazione è in grado di vantare un'ampia scelta di padelle e pentole professionali dai materiali più svariati. Non si tratta di strategia per aumentare le vendite. Semplicemente ogni preparazione necessita di un suo specifico supporto alla cottura. I materiali infatti non si equivalgono
L'utilizzo delle piastre di ghisa per la cottura dei cibi deve rispettare regole specifiche per ottenere perfetti risultati
Tra le cappe professionali, le cappe aspiranti a compensazione suno quelle che più garantiscono un risparmio energetico e la massima efficienza.
La presenza di impianti di aspirazione con cappe professionali di ultima generazione è fondamentale per ogni tipo di realtà ristorativa.
Guida all'acquisto delle giuste padelle professionali. L'importanza della presa garantisce la riuscita della ricetta. I modelli e i materiali.
L'apribottiglie a spillo è il più innovativo degli apribottiglie che consente di versare il vino senza stappare la bottiglia, consentendo un'ottima conservazione.