Le vetrine espositive per pasticcerie devono essere scelte in base alla composizione dei prodotti che devono contenere. Vetrine positive o negative
Le vetrine refrigerate costituiscono un complemento d'arredo che deve unire funzionalità e design. Come scegliere quella giusta.
MULTYDay Hot Vacuum di Unox è il più innovativo sistema per la conservazione di alimenti caldi per una ristorazione moderna e all'avanguardia.
Le sfere di ceramica per cottura alla cieca sono strumenti di pasticceria e cucina utili per la cottura alla cieca di basi per torte dolci o salate.
L'Hotel Medietrranee di Bibione sceglie IVario rational per massimizzare l'efficienza in cucina ed aumentare la qualità dei piatti.
Easy Cassa è un registratore di cassa telematico per gestire al meglio le attività di vendita, pensata soprattutto per il settore Food, anche nei punti in franchising.
Alcuni studi effettuati in Italia hanno evidenziato la possibilità che, al primo utilizzo, alcune sostanze nocive migrino dal silicone verso il prodotto in cottura
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il mercato dedicato alla ristorazione è in grado di vantare un'ampia scelta di padelle e pentole professionali dai materiali più svariati. Non si tratta di strategia per aumentare le vendite. Semplicemente ogni preparazione necessita di un suo specifico supporto alla cottura. I materiali infatti non si equivalgono
L'utilizzo delle piastre di ghisa per la cottura dei cibi deve rispettare regole specifiche per ottenere perfetti risultati
Tra le cappe professionali, le cappe aspiranti a compensazione suno quelle che più garantiscono un risparmio energetico e la massima efficienza.
La presenza di impianti di aspirazione con cappe professionali di ultima generazione è fondamentale per ogni tipo di realtà ristorativa.
Guida all'acquisto delle giuste padelle professionali. L'importanza della presa garantisce la riuscita della ricetta. I modelli e i materiali.