Per distinguersi all’interno del vasto mondo della ristorazione, oltre a dover puntare necessariamente sul menù cercando sempre di offrire piatti prelibati che possano soddisfare ogni tipo di esigenza e ogni tipo di clientela, bisognerà anche
Rational racconta una storia nata più di cent’anni fa, quella della famiglia Esposito, specializzata nell’importazione e lavorazione del merluzzo sotto sale.
La cucina Gourmet è una sfida a cui non è facile vincere. Ma i due fratelli Sacchetto hanno saputo sfruttare la loro esperienza per creare un Gourmet Smart.
Il sacchetto per sottovuoto è uno strumento essenziale per un'attività ristorativa con una economia assennata e a Norma HACCP. Da oggi si può unire i vantaggi del sottovuoto anche ad una scelta ecologica.
La storia di una passione che diventa Eccellenza, come trasformare un'attività artigianale in un successo.
Scopriamo insieme questo innovativo formato di un prodotto classico
Uno strumento che qualsiasi cliente si aspetta di trovare in qualunque esercizio, indipendentemente dalla grandezza o tipologia. Parliamo del POS, dei suoi svariati usi e possibilità.
Le cucine professionali Silko da oltre 40 anni rispondono a tutte le esigenze dei professionisti della ristorazione, garantendo flessibilità, qualità ed elevato risparmio energetico.
Da oltre 40 anni Silko produce impianti per la ristorazione collettiva e le grandi comunità. Il brand propone cucine professionali eleganti, affidabili e funzionali, offrendo soluzioni personalizzate ai maestri culinari di tutto il mondo.
L'accademia italiana chef sceglie i forni professionali per pizza MTP per la sua sede di Firenze.
La qualità di Molino Braga, ormai famosa a livello mondiale, ha conquistato anche una delle più importanti Scuole di Cucina Professionale.
Le vetrine espositive per pasticcerie devono essere scelte in base alla composizione dei prodotti che devono contenere. Vetrine positive o negative