Una ricerca pubblicata dell'Institute of Food technology di Chicago, società scientifica non profit attiva in oltre 100 paesi, spiega i nuovi trend in tema di alimentazione Quali sono le tendenze del cibo? Come cambiano i gusti? Qual è il cibo preferito dagli italiani? e quello che
Si è concluso ieri lo straordinario Campionato Mondiale Pizzaioli di Napoli – 12° Trofeo Caputo che si è tenuto a Caracciolo. E' tornato a Napoli il titolo di Campione Mondiale dei Pizzaioli nella categoria Pizza Napoletana: da otto anni un napoletano non si aggiudicava infatti il
Ogni nome scelto rappresenta un'immagine ben definita, che racchiude in sé, una storia, un destino e che ha un senso. E' il primo punto di contatto con qualsiasi potenziale cliente. L'entusiasmo c'è, le idee per lo sviluppo di un business valido pure, così come le competenze
Il mondo dell’ospitalità e della ristorazione è, come abbiamo più volte sostenuto, un settore in continua evoluzione, i cui cambiamenti vanno ad intaccare notevolmente le dinamiche sociali e culturali del paese. Le aree di interesse di ospitalità e ristorazione infatti, si moltiplicano, intersecandosi e influenzandosi vicendevolmente. "Hotel",
Toollio, l'invenzione professionale che moltiplica le funzioni in cucina, minimizzanndo lo spazio Un'unica station machine multifunzione, una vera innovazione nel campo dell'alta cucina Il marchio puramente italiano Tre Spade che forgia articoli, attrezzi e strumenti casalinghi e professionali prodotti dalla FACEM S.P.A. approda sulle cucine professionali con
Dal 2 al 5 febbraio 2014, Rimini Fiera ospiterà le migliori proposte e sui nuovi trend della ristorazione e dell'ospitalità. Una straordinaria vetrina di prodotti, tecnologie e soluzioni per l'innovazione di un settore sempre in evoluzione. Un denso calendario di appuntamenti che si concretizzeranno in workshop
Electrolux dedica alle cucine ad alta produttività, Thermaline, un'esclusiva gamma di apparecchiature innovative caratterizzate da una tecnlogia all'avanguardia, che consente elevate prestazioni e standard qualitativi che, uniti al design unico, rappresentano la soluzione ideale in grado di soddisfare le aspettative e le esigenze degli Chef
Si è costituita martedì 4 giugno presso la sede della Camera di Commercio di Perugia "Le Vie del Cioccolato", “The Chocolate Way”, l’associazione internazionale che vede coinvolti in un unico progetto culturale cinque nazioni europee – Italia, Francia, Spagna, Inghilterra, Belgio. Protagonisti dell'appuntamento gli ideatori e