In attesa di ulteriori informazioni in merito Panorama Chef evidenzia ai Professionisti della Pasticceria il World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate, organizzato e gestito dalla Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria e dall'Equipe Eccellenze Italiane, che si svolgerà ogni 2 anni a partire dal 2015,
Strapper è il tagliere intelligente con pellicola antibatterica raccomandato dai migliori Chef. Figlio di una strategica intuizione di un esperto della lavorazione del polietilene ad uso alimentare e di uno Chef è nato strapper, il primo tagliere con pellicola antibatterica “usa e getta” destinato principalmente ai
Se avete una grande passione per la cucina e intendete fare di questa passione un mestiere, magari specializzandovi in un settore specifico, imparare l'arte della pasticceria potrebbe rappresentare per voi una grande opportunità. L'industria dolciaria offre infatti opportunità di lavoro, oltre che nei laboratori artigianali
La figura del cameriere è molto importante nel campo della ristorazione, è colui che riceve gli ospiti e che prende le ordinazioni ai tavoli. Questa professione presenta in sé le caratteristiche giuste per essere un lavoro gradevole e gratificante: possibilità di guadagno, spendibilità della propria
La prima piattaforma social interamente dedicata al settore del «food» che permette di trovare, formare e gestire le figure professionali di cui ogni attività ristorativa necessita e diventa anche una vetrina . State per aprire un locale e vi serve un camere? Siete dei cuochi e
Professionisti della Ristorazione, nell'attesa della pubblicazione di ulteriori nostri approfondimenti in merito, segnate nel vostro calendario questi tre appuntamenti con il mondo dell'industria della Ristorazione. Quelle di seguito rappresentano occasioni per scoprire tutte le tendenze dall'Italia e dal mondo, restare aggiornati e migliorare ulteriormente la
L'evoluzione rapida della ristorazione e la necessità dell'ottimizzazione della gestione e del lavoro all'interno di un ristorante comporta sempre più frequentemente il bisogno di una figura che sappia gestire dall'alto tutte le dinamiche del locale, un supervisore attento e preparato che riesca a gestire con
Milano, Brescia e Bergamo sul Podio del gusto. Sembra che la ristorazione sia uno dei pochi settori a non sentire eccessivamente gli effetti della crisi. "C'è crisi, eppure fuori dai ristoranti c'è la fila" E' una delle tante osservazioni sentite e ripetute negli ultimi anni Le ricerche sembrano
I cofanetti regalo rappresentano una valida opportunità per quelle realtà che intendono sfruttare canali alternativi atti ad incrementare la propria clientela. Teneteli in considerazione! Nati offrendo perlopiù formule relative a soggiorni in Hotel, agriturismi e residenze storiche, adesso offrono una vasta gamma di offerte e nascono
Una ricerca pubblicata dell'Institute of Food technology di Chicago, società scientifica non profit attiva in oltre 100 paesi, spiega i nuovi trend in tema di alimentazione Quali sono le tendenze del cibo? Come cambiano i gusti? Qual è il cibo preferito dagli italiani? e quello che
Si è concluso ieri lo straordinario Campionato Mondiale Pizzaioli di Napoli – 12° Trofeo Caputo che si è tenuto a Caracciolo. E' tornato a Napoli il titolo di Campione Mondiale dei Pizzaioli nella categoria Pizza Napoletana: da otto anni un napoletano non si aggiudicava infatti il
Ogni nome scelto rappresenta un'immagine ben definita, che racchiude in sé, una storia, un destino e che ha un senso. E' il primo punto di contatto con qualsiasi potenziale cliente. L'entusiasmo c'è, le idee per lo sviluppo di un business valido pure, così come le competenze