La carne di struzzo è tenera e gustosa, molti infatti ne decantano il carattere dolce e deciso allo stesso tempo ne apprezzano il basso contenuto di grassi. La carne di struzzo viene consigliata soprattutto a coloro che devono avere una alimentazione sana ed equilibrata. Potenzialità
Quando si parla di vino rosato, stiamo parlando di un vino di qualità, fresco gustoso e soprattutto versatile, facilmente abbinabile con le diverse portate
Utilizzando un cellulare dotato di connessione a internet, chiunque può ordinare il suo cibo preferito e vederselo recapitare direttamente a casa. Esistono decine di catene infatti ma noi oggi ci parliamo del Food Delivery!!
La carne di cinghiale può essere cucinata in molti modi: al forno, arrosto, in umido o come condimento per primi piatti gustosi e fantasiosi. In questo articolo troverete i 10 gustosi modi per esaltare la carne di cinghiale e fare bella figura con ospiti o
Molti ristoranti devono trovare delle novità da inserire nel menù se vogliono sopravvivere in un mondo interconnesso. Se non altro, la suddetta globalizzazione ha reso più semplice reperire materie prime da ogni parte del mondo, per questo i ristoratori dotati di coraggio e di spirito
Uno dei “filoni” da percorrere per differenziarsi dalla massa è sicuramente l’History cooking (cucina storica), un modo di fare ristorazione innovativo che cerca di riscoprire ricette e sapori del passato e di riproporli in veste contemporanea in modo però da valorizzare la tradizione.
Il pesce è una delle pietanze più prelibate e dedicate da servire in tavola, ma non è facile da cucinare. Vista anche l’elevata concorrenza potrebbe essere utile da parte dei ristoratori concentrarsi non solo sulla qualità della materia prima, sicuramente determinante, ma anche nella proposta
Negli ultimi tempi il mondo della cucina e del cibo si è ritagliato uno spazio crescente nei media e nella cultura di massa. Non è facile riuscire a catturare l’attenzione del pubblico in quanto l’offerta è tanta e il rischio è quello di proporre qualcosa
I Fast Food sono ormai diventati una realtà anche nelle città italiane, ma una novità è nata in italia e non sono pochi i ristoratori che hanno deciso di coglierla, abbinare la pasta al mondo dello Street Food, sfidando così apertamente il predominio di hamburger
Come i ristoratori hanno ormai potuto imparare sulla propria pelle, per avere successo non bisogna solo prestare la massima attenzione alla qualità dei prodotti, ma anche ai dettagli. Ci sono molti ristoranti che propongono carni di qualità cucinate nei modi più svariati a prezzi più
Gli amanti della carne pregiata ricercano l’eccellenza e sono anche disposti a fare sacrifici economici pur di soddisfare il palato. In Italia abbiamo a disposizione molte carni di qualità ma negli ultimi tempi sono sempre di più quelli che cercano il Wagyu, carne di manzo
Il 2018 è l’Anno nazionale del cibo italiano e può essere l’occasione per conoscere meglio e valorizzare le risorse dei territori per creare nuove opportunità di crescita a tutti i livelli.