POSATE PER RISTORANTE | LE POSATE ARCOBALENO, UN MUST DELLE ATTREZZATURE PER RISTORANTI Multicolor, Arcobaleno, Iridescenti: posate per ristorante moderno e attento al design In un Ristorante nulla deve essere lasciato al caso. Il cliente è infatti sempre più sveglio, esperto, e attento ai dettagli del vostro
Una piccola guida alla scelta del formato e del tipo di legno per affumicare in relazione alla tipologie di carne, pesce e formaggi da trattare.
Cooking School Italy è la nuova scommessa dell'Accademia Italiana Chef Institute nel panorama dei corsi professionali di cucina Italiana per stranieri. E i primi test sono già un gran successo
Nezwork srls, lancia la propria piattaforma in cloud per aiutare le imprese della ristorazione ad assolvere all'obbligo di adeguarsi al regolamento Europeo in merito agli allergeni senza pensieri.
Un vero e proprio viaggio tra sapori e saperi alla scoperta dei migliori tagli di carne argentina, delle loro proprieta e dei loro possibili impieghi in cucina, grazie al prezioso contributo del Darmas Restaurant di Monza.
L'azoto liquido rappresenta uno degli alleati per tutti quegli Chef che desiderano sedurre i propri ospiti con piatti di alto livello culinario, in grado di sorprendre sia nel sapore, che nell'aspetto.
Dal 2004, il SelfCookingCenter di Rational ispira gli chef di tutto il mondo. Numerosi ristoratori garantiscono l'affidabilità, il risparmio e la flessibilità dei Combi-Vapore intelligenti. L'effetto concreto sul loro lavoro quotidiano ce lo descrivono di seguito in modo impressionante.
Addio a vecchie liste della spesa scritte a mano su un fogliaccio vagante per la cucina: oggi abbiamo il supporto di apparecchi tecnologici che agevolano le procedure di logistica, conservazione e cottura delle materie prime sia negli ambienti domestici che in laboratori professionali. Il settore gastronomico
Alla scoperta della J-Momo, l’azienda che esporta il Made in Italy in tutto il mondo e che ha fatto della pasta fresca il suo fiore all’occhiello La J-Momo è un’azienda nata nel 2004 in un piccolo laboratorio di pasta fresca fatta a mano a Caggiano, nella
Ragù Bolognese e Sfoglia Emiliana, due rappresentanti della migliore cucina italiana in costante pericolo di alterazione. Il Comune di Bologna, supportato da un nuvolo di associazioni ed accademie, partono per la missione di "Tutelare l'Eccellenza".
L’obiettivo di Rational è di dare ai propri clienti il massimo beneficio possibile: infatti la Ricerca&Sviluppo dell’azienda tedesca si impegna da anni in questo campo. I vantaggi che le unità Rational hanno portato nelle cucine di tutto il mondo sono senza dubbio legati anche agli
Caffè per ristorazione: "Solo il 15% dei ristoratori possiede una carta dei caffè, ma più della metà vorrebbe averla" Con Caffè Milani i ristoratori scoprono il valore aggiunto della carta dei caffè “La carta dei caffè al ristorante: come trasformarla in un valore aggiunto” è stato il