Possiamo dirlo senza timore di essere smentiti: negli ultimi anni la possibilità concessa agli utenti di recensire le attività ristorative sul web ha letteralmente rivoluzionato il settore. Se da un lato questo ha favorito molti ristoranti aumentando i clienti e il fatturato, dall’altro il proliferare
Una autentica campagna contro le contraffazioni alimentari. Questo è il serio obiettivo che si pone Coldiretti denunciando quella che si potrebbe definire come una autentica piaga, ovvero il proliferare di prodotti agroalimentari “fake”. Dati alla mano, almeno un prodotto alimentare su quattro sarebbe “contraffatto”, un
Il 2018, come molti sanno, è l’anno del cibo italiano nel mondo. Coldiretti ha inaugurato l’apertura della Bit (Borsa Internazionale del turismo 2018) diffondendo i risultati di una analisi davvero molto interessante per tutti coloro che lavorano nel difficile ma stimolante settore degli alimentari e
Ottime prospettive per la crescita della cucina italiana in Cina. Il governo cinese ha recentemente rimosso restrizioni sull’import di diversi alimenti schiudendo le porte ai prodotti made in Italy come vino e olio.
VarioCookingCenter è un apparecchio innovativo creato dalla Rational AG, che risolvere molti problemi tipici delle cucine e con un forte risparmio energetico.
Lo zenzero negli ultimi 12 mesi ha visto letteralmente raddoppiare le vendite con un +108,4% che ci conferma come questo rizoma sia diventato di tendenza e sia sempre più presente nelle ricette degli italiani. Lo zenzero è tornato, di prepotenza, alla ribalta.
Ecco il giusto incipit per descrivere la seconda edizione dell’Italian Show Cooking Contest, competizione culinaria sportiva che si è svolta ieri 7 Febbraio, dedicata alle abilità che uno Chef dovrebbe avere per lavorare all’estero.
L’Italia è un paese unico dal punto di vista delle tradizioni culturali e culinarie. Le sue venti regioni rappresentano ciascuna una vera e propria miniera d’oro dal punto di vista enogastronomico, e sono sempre di più i turisti italiani e stranieri che decidono di regalarsi
La cucina italiana è qualcosa di molto più complesso della visione stereotipata che spesso viene veicolata all’estero. Lo sanno bene a Londra dove la colonia di decine di migliaia di italiani sta fattivamente “educando” la popolazione locale ad apprezzare sempre di più le ricette regionali
Un Paese come l’Italia, unico al mondo per quel che riguarda la tradizione culturale e culinaria, potrebbe trasformare tutto quel che riguarda il cibo, dall’export fino alla produzione, in un vero e proprio volano di crescita economica e non solo. Mentre l’export attraversa un periodo
Se sei un Cuoco o uno Chef e ti alletta l'idea di lavorare all'Estero come capo partita ai primi piatti, all'interno di un villaggio da sogno targato Eden Viaggi, corri ad iscriverti a questa speciale gara sportivo culinaria. La partecipazione è gratuita ma LE ISCRIZIONI TERMINANO
Il Made in Italy quando si parla di cibo è da sempre una delle voci più importanti nell’export. Ovunque nel mondo i marchi e i prodotti italiani sono giustamente sinonimo di eccellenza, eleganze e genuinità. Negli ultimi anni però il Made in Italy agroalimentare ha