Dal 1° Gennaio 2019 è in vigore l'obbligo di fatturazione elettronica ristoranti e tutti i pubblici esercizi. Ecco di cosa si tratta e cosa può succedere.
Come funziona lo smaltimento olio esausto nella Ristorazione. Le indicazioni dettate dalle normative vigenti alle quali deve attenersi il professionista
Breve guida sulla creazione e gestione del profilo instagram del Tuo Ristorante. Cosa pubblicare, quanto pubblicare e quali hashtag utilizzare.
Come si diventa pasticcere: una guida pratica alla scelta del corso più adatto a chi desidera diventare un professionista dell'arte più dolce in cucina.
Vario Cooking Center di Rational è un apparecchio innovativo, la cui forza sta nella multifunzionalità, ovvero nella capacità di risolvere molti dei problemi tipici delle cucine professionali, consentendo anche di conseguire un risparmio energetico che può essere stimato intorno al 40% rispetto agli apparecchi tradizionali. Abbiamo
RIMPIATTINO AL POSTO DELLA DOGGY BAG: L'ULTIMA NOVITA' IN MATERIA DI SPRECO ALIMENTARE L'alternativa made in Italy voluta da Fipe e Consorzio nazionale per il recupero e riciclo di cibo, carta e cartone. Quante volte capita di veder tornare in cucina piatti con cibo non terminato. Molto
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Un vero e proprio viaggio tra sapori e saperi alla scoperta dei migliori tagli di carne argentina, delle loro proprieta e dei loro possibili impieghi in cucina, grazie al prezioso contributo del Darmas Restaurant di Monza.