Al via la seconda edizione dell'Italian Show Cooking Contest, la Competizione Sportivo Culinaria dedicata alle capacità richieste dal lavoro all’Estero. Insieme a Panorama Chef anche Eden Viaggi, Top Target, FICO e Accademia Italiana Chef.
L’immagine tradizionale della pasticceria “all’italiana” (intesa come locale di vendita al dettaglio di prodotti dolciari artigianali) è decisamente consolidata: un ampio banco frigo con un’offerta – il più possibile variegata – di paste fresche e secche, il frigo per le torte in esposizione, un angolo
Tutto è cominciato con i barattoli per conserve utilizzati per servire i cocktail nei bar più “in” di New York, poi di Londra, infine di Milano e Roma. Risultato: oggi, quello che era un vezzo da hipster metropolitano è divenuto un simpatico ma invadente cliché,
OCCASIONE PER ESPRIMERE L’ALTO PROFILO QUALITATIVO DEL MADE IN ITALY EUROVO NEL DOLCIARIO A PROFESSIONISTI DI TUTTO IL MONDO Allo stand di Eurovo, prodotti con elevata componente di servizio, contest e show-cooking di De Riso, Marguglio, Montersino, Scaglione e Sdino Dal 20 al 24 Gennaio, Gruppo Eurovo
Sempre più ristoranti nel nostro paese decidono di eliminare le mura che racchiudono e separano la cucina dal resto degli ambienti, per dare la possibilità ai clienti di ammirare i propri chef in azione. Un fenomeno, quello della cucina a vista, che proviene dai ristoranti
È di recente approvazione l’estensione dell’obbligo di tracciabilità anche ai prodotti derivati dalla lavorazione del pomodoro, così come è stato applicato a suo tempo a quelli del comparto lattiero-caseario. Obbligo di tracciabilità di filiera del pomodoro: in cosa consiste Ad annunciarlo alla stampa è il Ministero delle
Gruppo Eurovo, azienda leader in Europa nella produzione e commercializzazione di uova e ovoprodotti, partecipa a MARCA, l’appuntamento fieristico dedicato alla private label della moderna distribuzione italiana che si terrà il 17 e 18 gennaio a Bologna Fiere. Alla sua quattordicesima edizione, MARCA è la seconda
Per i russi la cucina più amata al mondo è la cucina italiana. Questo è quanto emerge da un recente sondaggio effettuato su 500 viaggiatori russi da Skyscanner Russia. La notizia è segnalata da Giulio Gargiullo Digital Marketing Manager specializzato nel business Italia-Russia, che sottolinea: