Crisi dei consumi, ma la pizza rimane ancora un porto sicuro, come recitano articoli del Corriere della Sera e della FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi). La pizza è una delle scelte maggiormente in voga per chi, anche in momenti di crisi, non vuole rinunciare a
Con oltre 18.000.000 di utenti registrati Pinterest sta diventando, per le realtà ristorative, uno dei social network più interessanti del momento. Pinterest rappresenta così uno strumento alternativo e interessante per la promozione del proprio locale in maniera dinamica e creativa. Pinterest è una piattaforma semplice da utilizzare per
Un magazine inglese ha recentemente proposto un articolo dove vengono indicate le tendenze emergenti nel mondo della ristorazione. Secondo la rivista i tre business che spopoleranno nel 2013 saranno: il Fast Gourmet, il Food-on-the-Go ed il Coffee Shop. Per Fast Gourmet si intende proporre piatti veloci,
I RISTORATORI: "LE SCUOLE ALBERGHIERE NON PREPARANO I RAGAZZI AL LAVORO" "Se cerco un cuoco, mi serve una persona in grado di dirigere il personale, di scegliere il prodotto, di riuscire a capire, tanto per fare un esempio pratico, se un pesce è fresco o di
Il Magazine della Ristorazione Professionale è finalmente su facebook! Il Magazine della Ristorazione Professionale è finalmente su facebook! Per tenere sempre aggiornati i nostri oltre 50.000 lettori sulle novità in atto, abbiamo deciso, oltre a dare una nuova veste grafica alla rivista, di approdare sul social
Giugno 2013, Panorama Chef si rinnova: dalla carta a internet. (NB: AVVISIAMO I NOSTRI GENTILI LETTORI CHE L'ARCHIVIO DEGLI ARTICOLI USCITI SU CARTA SARA' REINTEGRATO ANCHE NELLA VERSIONE ONLINE.) La carta lascia il passo al più funzionale ed economico Internet. Più dinamico e intuitivo per dare un