Negli Stati Uniti lo chiamerebbero jack of all trades, ragazzo tuttofare: è il sacchetto per uso alimentare, vero e proprio strumento multiuso ancora oggi praticamente imprescindibile, sia nelle cucine casalinghe che in quelle professionali, malgrado più di qualcuno ne abbia decretato prematuramente la fine. Uno strumento apparentemente banale, tanto la sua presenza è ormai consueta in dispensa o in prossimità della stessa, che però racchiude al suo interno una ricerca tecnologica e delle potenzialità di utilizzo praticamente ineguagliate da qualsiasi altro utensile. Conoscere tali caratteristiche può aiutare a utilizzare questi preziosissimi utensili in maniera più consapevole e persino creativa. Proviamo … Leggi tutto Sacchetti per alimenti: un aiuto imprescindibile in cucina