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L’immagine tradizionale della pasticceria “all’italiana” (intesa come locale di vendita al dettaglio di prodotti dolciari artigianali) è decisamente consolidata: un ampio banco frigo con un’offerta – il più possibile variegata – di paste fresche e secche, il frigo per le torte in esposizione, un angolo

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Se pensi per un attimo ai cercapersone probabilmente ti verranno in mente gli apparecchi tipici degli anni Ottanta e Novanta, soppiantati dall’avvento dei telefoni cellulari. Tuttavia è proprio nell’epoca degli smartphone che i cercapersone stanno conoscendo una nuova fortuna in un ambito decisamente inatteso: la

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[vc_row css=".vc_custom_1489680027038{margin-bottom: 5px !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="6017" img_size="full" alignment="center"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text]L'ITALIA Culinaria chiede aiuto. Mancano all'appello Pizzaioli, Cuochi, Pasticceri, Gelatai artigianali, Barman, così come mancano anche camerieri professionisti. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3" css=".vc_custom_1489679907762{margin-top: 5px !important;}"][vc_column_text] A lanciare l'appello sono molte delle realtà direttamente coinvolte nel settore, le associazioni di categoria come la

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Dalla ventennale esperienza di Mida, azienda specializzata nell'arredamento dei locali e nella realizzazione di impianti di cucina per il settore bar, ristorazione e alberghiero, ecco un'articolo sull'aspirazione in cucina, uno degli elementi fondamentali per il benessere dei vostri clienti e del personale di cucina. Negli ultimi

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[vc_row][vc_column][vc_column_text] La Ristorazione è in ripresa. La buona notizia emerge dall’indagine di Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e Confcommercio, presentata Domenica 27 Novembre, a Firenze, durante il talk show d’apertura di “Food and Wine in Progress”. La seconda edizione dell’evento dedicato alle eccellenze della produzione agroalimentare e

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Le offerte di lavoro nella ristorazione non mancano in Italia, per non parlare della richiesta proveniente dall'estero di personale qualificato italiano.  Avete letto bene, il mercato del lavoro richiede Cuochi, Pizzaioli e Pasticceri Professionisti che però inspiegabilmente non riesce a soddisfare. Seppur l'Italia sia la patria del Buon

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La ChefLine ti fornisce suggerimenti da chef a chef Gli Chef ITALIANI ora possono raggiungere il produttore di apparecchi di cottura RATIONAL al numero 800-260343 per 365 giorni all’anno. Chef esperti risponderanno velocemente, in modo semplice e gratuito a qualsiasi domanda riguardo le applicazioni o le

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La Commissione Europea ha proposto, nel giugno del 2011, una bozza di Regolamento destinata a riorganizzare e semplificare il quadro normativo riguardante i cosiddetti “alimenti destinati ad una alimentazione particolare”. Tra queste categorie rientravano fino ad oggi i celiaci, considerati una categoria vulnerabile della popolazione

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Rimini diventa la patria del Gluten Free, grazie al Gluten Free Expo, in programma nei padiglioni di Rimini Fiera da Sabato 14 a Martedì 17 Novembre. Dedicato sia al pubblico che ai professionisti della ristorazione e dell'alimentazione più in generale, il Gluten Free Expo è l’unica

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