Una bevanda che girare la terra e i suoi abitanti: il caffè. In ogni parte del mondo il caffè, in tutte le sue varianti è il miglior amico per iniziare al meglio la giornata, ma anche come rituale che unisce le persone in qualsiasi ambito,
Appgelato è la 1° app interamente dedicata al gelato artigianale che è presente sia su web che mobile con un motore di ricerca che permette a tutti in qualsiasi luogo di individuare le gelaterie artigianali del territorio. Sono molte le novità che riguardano Appgelato, in
Il 18 e il 19 settembre a Modena, presso l’Università di Modena e Reggio Emilia, si è tenuto l'XI Convegno della Società Italiana Marketing (SIM). Organizzato dal Dipartimento di Economia Marco Biagi dell’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, il tema del convegno è stato
E' nato in Liguria il menù tipico certificato: la Regione Liguria su proposta dell'assessore regionale all'Agricoltura, Giovanni Barbagallo ha approvato il marchio Liguria Gourmet per la ristorazione certificata. Così la cucina ligure di qualita' diventa un marchio registrato. Il debutto è stato in occasione della seconda
Il 59% degli italiani acquista alimenti biologici, il che fa supporre che una buona percentuale, anche se poco inferiore, cercherà sempre di più, tra i ristoranti da frequentare, quelli che propongono piatti genuini a base di alimenti biologici. L’importanza di un menù bio è data, oltre
Il Cake design e il live cooking saranno le due attività protagoniste di "Levante Cakeandcooking Show”, la prima rassegna interamente dedicata ai prodotti per la pasticceria tradizionale e per il cake-design, attrezzature ed accessori per il catering e per la cucina, che andrà in scena
Gian Paolo Raschi, classe 1966, oggi Grande Chef Stellato, nasce come autodidatta. Innamorato della cucina, con umiltà, passione e voglia di imparare ha raggiunto le vette più alte del panorama culinario dell'Italia e del Mondo. Membro di CheffinTour, l'Associazione che raggruppa i migliori Chef Stellati Italiani,
Che siate neofiti del settore o che ormai possiate contare anni e anni di esperienza nella ristorazione, saprete comunque che una buona pubblicità, un sano "farsi conoscere" è una delle migliori strategie per aumentare il vostro business. La prima cosa da fare per garantire
Un Professionista, uno Chef, un Artista. Raffaele Mancini, nato a Cagliari, ma fiorentino di adozione è uno dei massimi esponenti in Italia della cucina vegetariana, vegana e light. Grande Appassionato di cucina fin da giovanissimo, segue un percorso formativo lavorando in Italia ed all’estero. Studioso e
Miste, di mare, verdi, alla greca, alla francese, all'italiana, le insalate hanno tanti nomi, tante origini, tanti modi diversi di essere preparate. Nella gastronomia nostrana hanno ormai acquisito una rilevanza degna di piatti di nobile tradizione. Nei menù raffinati non mancano mai, così come sono
Nei panifici, come in ogni tipologia di attività commerciale, le corrette strategie di marketing sono la chiave di volta per emergere nel mercato, sopravvivere e far crescere il proprio business. Il marketing consiste nell'analisi delle dinamiche del mercato e quindi delle interazioni tra domanda e offerta
Ordinare il cibo a domicilio su internet: la nuova moda! Ormai il must di chi va sempre di corsa e non ha tempo per cucinare è il food delivery: ORDINARE CIBO A DOMICILIO SU INTERNET In fatto di cibo, siamo sempre un po’ restii ad accettare mode