Marketing
Pocker di fiducia: menù con tracciabilità alla portata di un click

Pocker di fiducia: menù con tracciabilità alla portata di un click

Mangiare consapevolmente potrebbe diventare una delle tendenze più gettonate nel mondo dei “consumatori” di oggi. In crescita l’interesse per i cibi che si portano in tavola, sopratutto per quelli che vengono percepiti come naturali, non artefatti e genuini. Le motivazioni che orientano i consumatori verso la scelta di prodotti BIO, DOP, DOC, DOCG, IGP ,...
NUOVE TENDENZE SULLA GELATERIA | Visibilio, gelato di pura emozione

NUOVE TENDENZE SULLA GELATERIA | Visibilio, gelato di pura emozione

Visibilio prepara il gelato davanti agli occhi dei clienti. Nel nome, nel brand e nella sofisticata semplicità ed eleganza delle forme, si presenta come un’idea fresca dove tutto ruota attorno al senso della vista per creare emozioni. L’emozione più importante è la sensazione dei clienti nel vedere un gelato preparato al momento, davanti ai loro...
CHI E' LO CHEF VERAMENTE? Alla riscoperta di un Mestiere

CHI E’ LO CHEF VERAMENTE? Alla riscoperta di un Mestiere

Negli ultimi anni non si fa altro che parlare e vedere in televisione cibo, piatti e Chef alle prese con show cooking, gare culinarie, reality show vari e libri di ricette e riviste di cucina dei migliori Chef sulla piazza. L’italia è certamente la patria del saper cucinare e mangiare bene, dei palati esperti e...
Food digital marketing: a BE-Wizard! focus su dati, trends e strategy del neo fenomeno che impazza in rete

Food digital marketing: a BE-Wizard! focus su dati, trends e strategy del neo fenomeno che impazza in rete

Nell’ambito dell’ottava edizione di BE-Wizard!, in programma al Palacongressi il 15 e 16 aprile a Rimini si parlerà per la prima volta anche di digital food marketing: un fenomeno che lega tecnologia e arte culinaria e che sta spopolando in rete. Un’intera sessione specialistica sarà dedicata al tema e approfondirà, attraverso l’intervento di quattordici esperti...
CUCINA CREATIVA: SE IL PANE SA DI ZENZERO

CUCINA CREATIVA: SE IL PANE SA DI ZENZERO

Costituito da acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi e diversi sali minerali tra cui calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, zinco, ferro, olio essenziale e diverse vitamine del gruppo E e del gruppo B, lo zenzero è una spezia dalle molteplici proprietà. Usato in cucina per insaporire pietanze e dolci, è molto indicato anche in ambito medico per...
BOOKING ONLINE: NEL 2015 IL SUSHI HA BATTUTO LA PIZZA. RESTANO COMUNQUE IN TESTA LA CUCINA MEDITERRANEA E LE TIPICITA' REGIONALI

BOOKING ONLINE: NEL 2015 IL SUSHI HA BATTUTO LA PIZZA. RESTANO COMUNQUE IN TESTA LA CUCINA MEDITERRANEA E LE TIPICITA’ REGIONALI

Negli ultimi anni, la rapida evoluzione digitale ha influenzato notevolmente il mondo dei servizi di booking. Il fenomeno delle prenotazioni online ha coinvolto anche il settore della ristorazione che ha subito una ridefinizione nel rapporto tra consumatori e ristornati, ormai sempre più diretto e costante, che inizia con la prenotazione e si protrae anche dopo...
QUANDO L'ARREDO CREATIVO DEL RISTORANTE SI RIVELA UN COLPO DI GENIO: IDEE DI SUCCESSO E CONSIGLI

QUANDO L’ARREDO CREATIVO DEL RISTORANTE SI RIVELA UN COLPO DI GENIO: IDEE DI SUCCESSO E CONSIGLI

Passando dal ‘Barbie Café’ fino ad arrivare al ‘Modern Toilet Restaurant’! Trovare il giusto stile d’arredo, i colori, definire l’arredamento e decorare le pareti mantenendo l’armonia con il tipo di locale che gestiamo, spesso può sembrarci un’impresa davvero complicata! A volte bastano alcuni semplici accorgimenti o idee del tutto nuove, al limite dell’inverosimile, per trasformare...
Qual'è la storia del tuo ristorante? Raccontala con lo Storytelling

Qual’è la storia del tuo ristorante? Raccontala con lo Storytelling

Lo Storytelling, la capacità del brand di raccontare storie per emozionare il consumatore, sta diventando uno degli ingredienti principali nelle campagne di comunicazione di aziende di ogni dimensione e di ogni settore. Gli attori principali? I Social Network che, all’insegna della viralità, guidano sempre più la comunicazione. Ma cos’è uno Storytelling? Lo Storytelling è un’efficace...
COMUNICAZIONE NON CONVENZIONALE, VERSATILE E ACCATTIVANTE: ARRIVANO I NUOVI ESPOSITORI DIGITALI

COMUNICAZIONE NON CONVENZIONALE, VERSATILE E ACCATTIVANTE: ARRIVANO I NUOVI ESPOSITORI DIGITALI

In un recente articolo abbiamo parlato di come le Lavagne siano un ottimo strumento di comunicazione nei locali. Oggi invece, vogliamo parlare di strumenti per la comunicazione più innovativi e personalizzabile presenti sul mercato.   Gli strumenti ideali per trasmettere contenuti informativi o pubblicitari in modo moderno, accattivante e facilmente gestibile sono i TOTEM MULTIMEDIALI, VIDEOWALL e MONITOR. I Migliori...
Ristoranti di Lusso VS Ristoranti Casual

Ristoranti di Lusso VS Ristoranti Casual

NUOVA ATTIVITA’ O RESTYLING DEL TUO RISTORANTE… CHE VIA SCEGLIERE? Ci sono stati diversi cambiamenti culturali negli ultimi dieci anni che hanno prodotto un mondo di nuove opportunità. E’ ovvio che il mercato presenta varie categorie di clientela suddivisa secondo il fattore “quanto sono disposto a spendere per mangiare bene“. Con il cambiamento delle mode e...
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