Cura del Cliente
VarioCookingCenter, l’apparecchio multifunzione al servizio del professionista!

VarioCookingCenter, l’apparecchio multifunzione al servizio del professionista!

VarioCookingCenter è un apparecchio innovativo creato dalla Rational AG, che risolvere molti problemi tipici delle cucine e con un forte risparmio energetico.
Lo zenzero irrompe nella cucina italiana

Lo zenzero irrompe nella cucina italiana

Lo zenzero negli ultimi 12 mesi ha visto letteralmente raddoppiare le vendite con un +108,4% che ci conferma come questo rizoma sia diventato di tendenza e sia sempre più presente nelle ricette degli italiani. Lo zenzero è tornato, di prepotenza, alla ribalta.
Agriturismo e Ristorazione: connubio vincente!!

Agriturismo e Ristorazione: connubio vincente!!

L’Italia è un paese unico dal punto di vista delle tradizioni culturali e culinarie. Le sue venti regioni rappresentano ciascuna una vera e propria miniera d’oro dal punto di vista enogastronomico, e sono sempre di più i turisti italiani e stranieri che decidono di regalarsi vacanze negli agriturismi.
CUCINA ITALIANA: LA PIU' AMATA DAI RUSSI

CUCINA ITALIANA: LA PIU’ AMATA DAI RUSSI

Per i russi la cucina più amata al mondo è la cucina italiana. Questo è quanto emerge da un recente sondaggio effettuato su 500 viaggiatori russi da Skyscanner Russia. La notizia è segnalata da Giulio Gargiullo Digital Marketing Manager specializzato nel business Italia-Russia, che sottolinea: “Importante sviluppare cultura del vero gusto italiano, ovviamente nel food,...
“GLUTEN FREE DAYS” 16 E 17 SETTEMBRE A SORTINO SHOW COOKING, CONVEGNI STAND E DEGUSTAZIONI PER I CELIACI

“GLUTEN FREE DAYS” 16 E 17 SETTEMBRE A SORTINO SHOW COOKING, CONVEGNI STAND E DEGUSTAZIONI PER I CELIACI

Il 16 e il 17 settembre prossimi, piazza Verga a Sortino, farà da scenario alla manifestazione “Gluten Free Days” dedicata alla tematica della celiachia, voluta dal sindaco di Sortino Vincenzo Parlato, nell’ambito del programma di educazione sanitaria e promozione della salute denominato “Spazio Cittadino”, organizzata in partnership con l’Asp di Siracusa, l’Associazione Italiana Celiachia, CNA...
La newsletter, un modo semplice per fidelizzare il cliente

La newsletter, un modo semplice per fidelizzare il cliente

Anche un’attività strettamente legata al rapporto diretto con il cliente, come un ristorante o un bar, può ricevere un notevole aiuto dai nuovi strumenti che il web mette a disposizione. Probabilmente la tua attività ha già un sito internet e magari anche dei profili sui social network, ma hai mai pensato ad aggiungere un servizio...
ATTREZZATURE PROFESSIONALI | CAPPE DI ASPIRAZIONE IN CUCINA: TIPOLOGIA E DIMENSIONAMENTO

ATTREZZATURE PROFESSIONALI | CAPPE DI ASPIRAZIONE IN CUCINA: TIPOLOGIA E DIMENSIONAMENTO

Dalla ventennale esperienza di Mida, azienda specializzata nell’arredamento dei locali e nella realizzazione di impianti di cucina per il settore bar, ristorazione e alberghiero, ecco un’articolo sull’aspirazione in cucina, uno degli elementi fondamentali per il benessere dei vostri clienti e del personale di cucina. Negli ultimi anni la propensione alla spesa per gli impianti di...
Pocker di fiducia: menù con tracciabilità alla portata di un click

Pocker di fiducia: menù con tracciabilità alla portata di un click

Mangiare consapevolmente potrebbe diventare una delle tendenze più gettonate nel mondo dei “consumatori” di oggi. In crescita l’interesse per i cibi che si portano in tavola, sopratutto per quelli che vengono percepiti come naturali, non artefatti e genuini. Le motivazioni che orientano i consumatori verso la scelta di prodotti BIO, DOP, DOC, DOCG, IGP ,...
Con Save Bag prosegue il progetto di Responsabilità Sociale di Cuki Save the Food

Con Save Bag prosegue il progetto di Responsabilità Sociale di Cuki Save the Food

Lo scorso 2 Agosto 2016 è stata approvata la Legge Antisprechi, un provvedimento che, per la prima volta in Italia, definisce i termini di eccedenza e spreco alimentare, introducendo alcune importanti semplificazioni tese a facilitare la raccolta e donazione di prodotti agricoli ed alimentari. E ridurre gli sprechi alimentari nel settore della ristorazione, permettendo ai...
TENDENZE SUL CIBO | LA PASTA DI FARINA DI LEGUMI: UNA SORPRESA PER I VOSTRI CLIENTI

TENDENZE SUL CIBO | LA PASTA DI FARINA DI LEGUMI: UNA SORPRESA PER I VOSTRI CLIENTI

Intolleranti o non, oggi arriva sul mercato la pasta con farina di legumi: digeribile, leggera e nutriente, può essere prodotta con farine di ceci, di riso, di mais, di fagioli neri, di piselli e di lenticchie rosse. La pasta è un vero simbolo di Italianità, nel Bel Paese rappresenta il vero emblema di un intero...
LA PRIMA COLAZIONE CHE ABBRACCIA IL MONDO

LA PRIMA COLAZIONE CHE ABBRACCIA IL MONDO

Nonostante sia stata riconosciuta essere fondamentale per il mantenimento di un buono stato di salute, solo un italiano su due fa una corretta alimentazione al mattino. Per circa il 20% della popolazione il pasto mattutino consiste nel bere un frettoloso caffè, mentre per oltre il 25% consiste nel consumare un cappuccino e un cornetto al...
PROGETTAZIONE E CRITERI DI COMPOSIZIONE DEI MENU

PROGETTAZIONE E CRITERI DI COMPOSIZIONE DEI MENU

La progettazione di un menu dipende da svariati fattori, che differiscono a seconda che la lista delle vivande debba essere elaborata per una specifica occasione (banchetto o altro evento) o debba essere proposta al cliente abituale, in situazioni abituali, per la scelta dei piatti. Il Menu per le occasioni particolari. La costruzione di un menu...
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