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2014

Cura del Cliente, Marketing

OBBLIGO DEL TAPPO ANTIRABBOCCO PER I RISTORANTI. E’ ARRIVATA LA LEGGE SALVA OLIO

La raccolta del 2014 verrà ricordata come una delle peggiori degli ultimi 30 anni. Secondo l’Ismea (Istituto di Servizi per il mercato agricolo alimentare) la produzione di olio di oliva dovrebbe scendere quest’anno del 35% rispetto all’anno precedente. La crisi…

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Novembre 18, 2014

Eventi, Premi e Concorsi, Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

RISTORA HOTEL SICILIA/SOLARIUM 2014: E’ BOOM DI INGRESSI

BOOM DI INGRESSI AD ETNAFIERE PER GLI INCONTRI BE TO BE TRA ADDETTI AI LAVORI ED ESPOSITORI. SUPER PARTECIPATI GLI EVENTI COLLATERALI Boom di ingressi ad Etnafiere per Ristora Hotel Sicilia, il Salone dedicato all’Ospitalità, Bar, Gelateria, Pasticceria, Panetteria, Pizzeria…

ARTICOLO
Novembre 18, 2014

Le leggi, Normative, Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere

PROFESSIONI DELLA RISTORAZIONE Ovvero come il Caos regna sulle norme sia in Italia che all’Estero

Parliamo oggi della legislazione e delle realtà formative italiane e europee relative alla ristorazione professionale, una vera giungla di idee, progetti e inquadramenti istituzionali in via di sviluppo che, allo stato attuale dei fatti, sono privi riferimenti precisi e stabili.…

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Novembre 13, 2014