Monthly archive febbraio 2014
DAL 23 AL 27 FEBBRAIO APPUNTAMENTO CON TIRRENO CT, L'EVENTO PER I PROFESSIONISTI DELL'OSPITALITA' A 360°

DAL 23 AL 27 FEBBRAIO APPUNTAMENTO CON TIRRENO CT, L’EVENTO PER I PROFESSIONISTI DELL’OSPITALITA’ A 360°

Dal pane alla pizza, dalle attrezzature per ristoranti e alberghi ai servizi più in voga, passando per la gelateria e il cake design, senza tralasciare la pizzeria. Un’intera area dedicata al caffè e alle innovazioni del settore grandi impianti. Dal 23 al 27 febbraio torna presso i padiglioni di Carrara Fiere l’appuntamento con il meglio...
Favorire la comunicazione dei sensi...a Tavola

Favorire la comunicazione dei sensi…a Tavola

Petali di carciofo in ceramica che si trasformano in cucchiai, gambi di sedano che diventano forchette e bucce di arancia che prendono la forma di cucchiai da caffè. Cambia il design e la texture delle posate e con esse, la nostra esperienza a tavola: forchette, coltelli e cucchiai ci regalano nuovi sapori. Parliamo oggi di...
Legge sul pane fresco in Veneto: La “base” per la migliore qualità della nostra vita.

Legge sul pane fresco in Veneto: La “base” per la migliore qualità della nostra vita.

E’ “sbocciata” finalmente in Veneto la legge regionale tra le più attese, quella che tutela le imprese artigiane locali rispetto all’industria nazionale ed estera sulla panificazione. A Venezia, il 18 dicembre 2013 esce la Legge sul pane fresco in Veneto: un registro, un marchio di qualità e l’obbligo di indicare la provenienza, ci permetteranno di...
24 MARZO 2014: SECONDA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE

24 MARZO 2014: SECONDA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE

24 MARZO 2014: 2^ GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE: L’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento! Il Consiglio Direttivo di Artglace – Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne – ha stabilito le linee guida per la 2°Giornata europea dedicata al Gelato Arti- gianale. Il gusto dell’anno...
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